1.完美。
2.准备明虾20只 ，开背去沙线。
3. 青红辣椒，葱各10克。
4.把收拾好的虾放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀。
5. 锅内倒入适量的油，油温烧至七成热，倒入明虾，炸制金黄捞出。
6.锅内留底油下入葱姜爆香。
7. 再加入青红辣椒。
8.倒入麻辣香锅酱汁翻炒均匀。
9.下入明虾。
10.翻炒均匀。
11.出锅摆盘。
12.一见就流口水的麻辣干锅虾做好了。
制作：
1、将虾开背去沙线，沾匀淀粉。
2、将虾放到油锅内炸至金黄色成熟备用。
3、锅内入底油，加入麻辣香锅酱汁和虾炒均，撒入香葱粒出锅装盘即可。
